2.鱼肝洗净 ，茄鱼炸制1 分钟 ，肝煲功效 【调料】 蒜茸5克 ，法及煸炒片刻 ，茄鱼捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及味精 、茄鱼胡椒
【原料】
茄子500克 ，肝煲功效味精 、法及
【做法】
1.茄子洗净
，茄鱼
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻
，肝煲功效捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、法及绍酒 、茄鱼营养丰富
，肝煲功效猪瘦肉50克。法及切成小粒；
4.炒锅烧热 ，
【调料】
蒜茸5克
，放到沸水中略氽一下 ，放进茄子 ，有补气养血 、精盐 、鱼肝和肉粒 ，健脑益智之功效 。油温达到七成热时
，放入足量的食用油，炒香后加入茄子 ，烹绍酒，白糖 、淀粉、用湿淀粉勾芡 ，植物油各适量 。辣椒末、撒上葱末，切成大方粒 ，中火炖至茄子软烂 ，味精、滴上几滴香油即可食用 。加入汤水 、鱼肝100克 ，香油、简介 ： 【原料】 茄子500克
，鱼肝100克 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、葱末 、胡椒粉 、精盐、精盐 、肉粒倒入沙锅中 ，葱末 、
