葱两段 姜一块 、黄豆

　　4 ，蹄花汤出锅。黄豆

　　2，蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆砂锅里加猪蹄  ，蹄花汤一起煲一个半小时，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。

　　5，黄豆

　　3，蹄花汤这叫打乏。黄豆加入盐  ，蹄花汤会让成品显得干净利索。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。黄豆 。猪蹄焯水煮三到五分钟，胡椒继续半小时。捞出洗净处理好。炖菜这一步的话 ，葱姜 ，放入白酒不盖锅盖煮开。保证汤清淡清爽。