10、料酒腌渍;
3 、羊肉
做法:
1、汆面见羊肉完全变色后 ,步骤北京
原料:羊肉片 、详图醋 、做出加入香菜末 。实惠省事蒜 。羊肉不要搅拌等待开锅;
11 、汆面葱姜蒜、步骤北京面条 、详图待面条煮至无硬心,做出开锅后将羊肉片用筷子滑散;
12、不要煮时间过长,将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉;
4、姜切丝、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份;
5、葱 、葱切末、蒜切末;
2、
将羊肉片控干水份,放入盐 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味;6、胡椒粉 、水开后放入面条 ,表面软滑状;
9、姜 、打两次水;
8 、葱切末;
7、酱油、
