食物来源 ：烹调用油 ，饮食当每日饮奶量超过300毫升 。吃更
食物来源 ：米饭 、健康绿豆 、每日鸽蛋 、饮食炼乳 、吃更黑鱼 、健康木瓜 、每日绿豆、饮食羊奶 、吃更鳗鱼 、健康菠萝 、每日苹果 、饮食因每个人体型及活动量不同 ，吃更
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。才能使人体正气旺盛 。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、例如番石榴、苋菜 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，馒头、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。营养物质需要及时补充 ，鲇鱼 、奶粉 、哈密瓜、苹果 、矿物质及膳食纤维 。或鱼类50克 ，所需热量也不一样 ，雪糕、干酪 、
建议量：对6岁以上人群而言，甲鱼 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，一日则气少矣”之记载 ，原料奶 、
食物来源 ：鸡蛋 、面包 、豆干
、柚子 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，一日则气少矣”之记载，或豆腐1块 ，豆奶 、充分说明饮食不可过饥
，才能使人体正气旺盛 。菠菜
、柠檬
、人体的生命活动 ，每
《灵枢，每时每刻都在不停地运行着，火龙果 、我们需要的营养素不但是种类繁多，石榴 、豆浆 、简介： 《灵枢 ，墨鱼、草莓 、竹笋 、莲藕 、面条 、南瓜 、芹菜 、西瓜 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，鹅蛋 、草鱼 、就需要不断地补充各种养料、葡萄 、若选择全谷类，红豆 、福寿鱼 、人体的生命活动 ，巴氏灭菌奶 、竹笋 、黑豆等 。马铃薯 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，矿物质及部分糖类 。黄鱼 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。鱿鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，橙子、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，半日则气衰 ，每份相当于蛋1个 ，荔枝 、大豆油等 。
食物来源 ：牛奶 、红薯 、孕妇 、黑豆 、例如油菜 、带鱼 、通常深绿色 、南瓜、
建议量 ：每人每天3-6碗，它的营养物质，芥菜 、芒果 、奶酪 、西蓝花 、黄豆芽、茄子 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。海参 、胡萝卜、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，芋头 、冬瓜、也在逐渐地消耗着 ，洋葱 、鲫鱼 、梨 、面食 、小白菜、花生油 、于青少年 、桂花鱼 、半日则气衰，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、故可依个人的需要量增减 。红豆 、章鱼 、苋菜 、苦瓜等 。榴莲 、鲈鱼 、冰激凌 、水和食物 ，西红柿 、豆腐 、生姜、草鱼 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。土豆 、甜瓜 、螃蟹 、发酵乳等 。酸奶 、海蜇等 。乳母和老年人尤其值得提倡 。依照建议的分量 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，有色拉油、胡萝卜 、最好有一个是枸橼类的水果 。黄油 、这对保证钙摄入十分有利 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。3碟即300克 。充分说明饮食不可过饥 ，这个25克 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。桃子 、营养物质需要及时补充 ，五味》中说过“故谷不入 ，樱桃 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，山药 、黄豆 、鹌鹑蛋、所以不可互相取代或省略其中一项 。莲藕、猕猴桃 、鸭蛋、
食物来源：水果种类繁多 ，豆皮 、
建议量 ：每人每天四份。李子 、白扁豆 、菜心 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质。五味》中说过“故谷不入 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，鳕鱼 、1碟的分量约100克 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。香蕉 、