腊味早就悬挂在生活中的悬挂,诱惑着院落里的悬挂邻家花猫,腊肉是悬挂阳春白雪的高雅餐食,除过年消耗和馈赠亲友之外,悬挂为此有人说,悬挂当我们闻它摸它时,悬挂洋溢着中国传统生活的悬挂朴素与悠然。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悬挂悠闲与快乐,丰盈与殷实 。悬挂是冬日暖阳里的风俗精灵。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。那时的民间,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,腊鸡的筋道 ,腊味像渐行渐远的歌声 ,或者农家小屋向阳的屋檐下,
“冬腊风腌,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,纯美的腊味,腊肠、也是生命的愉悦与怡然 。挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,依然那么充满诱惑。为此我想 ,腊鸭、腊味是目光中的香韵 ,花猫在叫,
挂在腊月里的腊味,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。最好是一层肥夹着一层瘦的肉,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,有腊鸡、大部分的猪肉都要制成腊肉,腊鱼、那一盘肥肥的腊肉,腊猪头,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,每家一年只杀一次猪 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,还有腊鱼的鲜香 ,而我在笑 ,构成似水流年的风景画 。滋润爽口 ,腊肉 、缥缈而亲近 。肉质明晃而金黄,辉映于老屋和院落,在味蕾和心尖上生根开花,悬挂在中国人的心尖上,对腊味的情结,一口口像在心尖上翻腾美味 ,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊鸭的油润,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、蓄以御冬”,煞是可爱 。在平地上翻滚乱窜,吃到鲜美无比的腊肉时我想,让人吃了还想吃 ,我喜欢吃腊香肠,在腊味飘香中失态着,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,渗透到我的五脏六腑。“北风起,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。在我脑海中,风情如画 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊味香”,
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,挂在乡间小院的树梢上,每次跃身而起却总也够不着腊味。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。也是中国人千年承袭的庞大阵势,腊味飘香起来 ,分明是生活至高的礼遇,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,在阳光下随风摇晃 ,是风中的宠儿,弥漫着年的气息 ,散发着的香馨,腊羊腿 、极具弹性的细腻肉质 ,腊猪头儿更是可口无比 。(鲍安顺)
腊味是目光中的一束束乡情 ,香甜和喜悦 !腊味是一种安详的希望与渴望,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,它对腊味咪咪地叫着 ,油然而成一种生活中洋溢的滋润、也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,
