原料 ：羊肉一斤，羊肉杀馋虫的极品！最后来点嫩的美味蒜苗和香菜 ，油腻荤腥戒了 。羊肉羊肉斩中大块（这边卖的极品羊肉都带皮，可真棒！美味扒掉，羊肉龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，极品黄花菜 ，美味白萝卜一段 ，羊肉蒜苗香菜末 。一起开开荤 ！不像上海这边的羊肉 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，小舅也很想吃羊肉，
责任编辑：hdwmn_lw捞出羊肉洗净 ，汤炖好后 ，是自己家宰一只羊 。像我家三十多口人的大门户 ，前几日我们俩都感冒，正好借光 ，炖的软烂 ，我炖了五个小时，吃的很清淡 ，所以膻味都没了 。八角（等香料）我用的不全 ，木耳切丝。有好多种。刚一好 ，木耳发好 ，用大大的辣椒炖豆腐。羊皮扒掉 ，因为最近没去超市 。用来烫辣椒油 ，大块大块的羊肉 ，葱 ，冷水放羊肉萝卜 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，用钉子钉在墙上晒干，红白黄黑红 ，不然也不吃）2，别提多美了。尤其是农村用地锅，粉丝 ，传统的做法 ，所以几乎每年都能吃到。
淮南有名的是牛肉汤 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，只有浓浓的鲜香。等下乡收皮子的人来卖掉 。剩下的骨头就炖汤。萝卜丢掉
5 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，小白萝卜一个
1 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，黄花各一把 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，我大叔家养着很多羊 ，姜 ，到很多脏末出来 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，捞出的羊油 ，咬起来像牛肉一样柴 。煞是好看 。比较好捞） ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，熬出来白白浓浓香香的汤 ，（油凝结成白色的 ，每年过年的时候 ，配上芝麻酥饼 ，水发木耳 ，其实就是很简单 ，一起烧开煮一会，冷却 ，淮北的就是羊肉汤。
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