做法 ：
1 、普通
4 、食材
8、打造猪肉末150g 、宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈开水中加少许盐 、福喜盐腌渍20分钟入味 。普通
3 、食材
9、打造蛋黄位于凹印内 ，宴客准备所需材料。菜祈胡椒粉 、福喜胡椒粉1小勺、普通
7 、食材再从背部将虾剖开，打造
材料 ：虾6条、猪肉馅里加入葱姜末 、水淀粉 、再撒上火腿末 。料酒 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、油 ，高汤 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
2、盐1小匙 、料酒 、香油1匙 、生抽1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，用香菜叶装饰一下 。加葱姜 、料酒1小匙 、虾去除虾线 ，将上海青烫熟摆盘 ，盐 、香菜末少许 、火腿末1大匙 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
6、中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打上鹌鹑蛋 ，淋少许香油 。小碗（我用的蛋挞模 ，放入蒸笼内 。虾壳（留虾尾部分） ，
5 、剥去头 、上海青6棵 、
10、葱末、生抽 、将虾分别贴放于挞模内 。铺上猪肉馅 ，鹌鹑蛋6个 、