5 、菜提香油调味 。神醒大蒜拍扁后剁成碎末 ，胃芥
做法 ：
1 、末蒜入开水中焯烫，薹拌入开水中焯烫一下 ，鱿鱼
4 、夏季蒜薹的凉拌颜色翠绿，变色后捞出过凉 ，菜提
神醒加点料酒 ，胃芥拌匀即可 。末蒜蒜薹和鱿鱼混合 。薹拌3 、味精 、水要宽 ，
2、
10 、
原料 ：蒜薹200克 、
6 、
3 、
5 、否则会失去脆嫩的口感 。清洗干净 。沥干水分 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，香油 、料酒适量 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，而且均匀 ，鱿鱼去掉内脏 ，都可以有效去腥。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
温馨提示：
1、蒜薹清洗后切成寸段 。
9 、味精 、撕去表皮一层膜 ，口感好 。冲凉 ，
7 、最后滴几滴芥末油 。
8、
4、
调料 ：盐、鱿鱼焯水时 ，加入菜中。
2 、口感清脆。蒜薹焯水时加一点点盐和油，添加盐、鱿鱼焯水时间不宜过长，切成细条。芥末油少许 。鱿鱼1条 。沥干水分备用 。