做法 ：
1 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦蚝油 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，底部铺平即可（我的肉肠盘不平，马铃薯生粉15克，咸蛋
10 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋
9、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋生抽 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠
材料：粘米粉50克 、
3 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
5 、葱头
调料 ：食油 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
6 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、生菜、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，瘦肉切薄片 ，
趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。清水200克配料 ：瘦肉、生姜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。生菜洗净 。
4 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
2、食盐、白糖 、
8 、