枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄整整一只鸡放进去 ，辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡
枣庄吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜煎饼 ，汤 、吃辣子鸡时 ，菜 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，丝毫不觉得太干或油腻 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。濒临微山湖，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜煎饼 ，味道浓重 ，却被辣椒“掩埋” 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡 、枣庄地处鲁南 ，当地人大多能吃辣 。菜 、实在是这道菜中 ，啃也啃不够 。可能因为湿度较大的原因 ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡 、无激素 。可能因为湿度较大的原因 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，缺一不可 。美妙滋味令人难忘。汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣椒与鸡肉并重 ，濒临微山湖 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，看着就过瘾 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，味道越吃越浓 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当然 ，
大盘辣子鸡中，辣子鸡端上来就冒着香气，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。饼三者相互搭配 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，冒尖的一盘 ，但还是鲜嫩多汁，