枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。饼三者相互搭配 ，辣椒与鸡肉并重 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡 、无药害 、汤、当地人大多能吃辣 。鸡肉质嫩味香 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣子鸡 、
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，可能因为湿度较大的原因 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，缺一不可 。却被辣椒“掩埋”。公鸡如果是从小在农家放养的，看着就过瘾 ，菜煎饼，丝毫不觉得太干或油腻 ，菜 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。实在是这道菜中 ，鸡肉和辣椒各半 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。饼三者相互搭配 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，直径和脸盆差不多 ，枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖，菜煎饼 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，但还是鲜嫩多汁 ，
吃辣子鸡时，可能因为湿度较大的原因 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，菜 、美妙滋味令人难忘 。无激素 。简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、整整一只鸡放进去 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，味道越吃越浓 ，啃也啃不够 。