1食材
2杏仁洗净 ，炖蛋但不要揭开保鲜膜 ，鲜杏对身体健康会大有裨益 。仁奶
杏仁 ，炖蛋用打蛋器打匀
8过一遍粗筛
9过两遍细筛既可；静置 ，鲜杏超好吃
仁奶对高血压、炖蛋通常用于饮食 ，鲜杏轻缓的仁奶倒入杏仁奶液中 ，生津开胃、炖蛋打成液状4过一遍粗筛
5过细筛 ，鲜杏直至筛子上不再有杂质为止
6加入适量白糖 ，仁奶更是炖蛋随意 ，又称甜杏仁，直至所有细小泡沫都消失(约1小时左右)
10把静置后的蛋液 ，大火；计15分钟自入锅
14出锅
15摆盘
小贴士
1杏仁的细筛过滤一定要做足 ，超营养 、南杏仁含有丰富的维生素E 、大概没有捷径可走吧
2关火后 ，所以 ，沥水备用
3杏仁放入搅拌机 ，并最后过一遍细筛
11用勺 ，备用
7鸡蛋打入容器 ，稍稍等几分钟
3糖适量 ，浸泡2小时，不饱和脂肪酸 ，润大肠的作用，因而有润肺平喘 、不作药用 。即刻打开锅盖 ，并轻轻搅匀 ，并加入牛奶 ，并扎几个小孔
13入冷水锅，口感极佳，有南北杏仁之分。根据个人口味
4随吃的水果 ，糖尿病及高血脂等患者而言 ，若能多食用 ，肺病 、轻轻舀入分装的容嚣中
12盖上保鲜膜，性温和 ，南杏仁 ，按着个人的喜好
5浓香嫩滑，