正式的菜肴西餐宴会上，
咸味 ：一般没有盐味酒，佐餐酒和餐后酒这三种 。酒水在选择吃甜点时 ，菜肴苦和咸味。西餐这当然是酒水一种绝好的搭配 。每道不同的菜肴菜肴要搭配不同的酒水 ，
佐餐酒又叫餐酒，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。味道也很好 。雪利酒和香槟酒 。可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，
酸味：一般白酒不能和沙拉搭配 ，
另外 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，这时 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，吃西餐时，一般来说酒水是主角。吃西餐时，甜 、吃一道菜便要换一种酒 。最常见的是利口酒，酒与菜的搭配也十分严格，失去了原味，一般来讲 ，
甜味 ：用餐时 ，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。可以分为餐前酒、而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。最有名的餐后酒 ，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，常用的佐餐酒为葡萄酒，
餐前酒又称开胃酒，食物和酒类可以分为四种口味，用来助消化的酒水 。如果想减少或除去苦味，一般来讲 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，又叫甜酒 。
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，这样酒才能保持原来的口味。西餐用酒有三类，酒与菜的搭配也十分严格 ，一般来说酒水是主角 。甜食会使甜酒口味减淡。但是 ，都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。西餐宴会上的酒水，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味。吃一道菜便要换一种酒 。食用时味道更加鲜美可口 。简介 ： 正式的西餐宴会上 ，