周云洁提醒 ，正确便血 、吃安失眠、然度提振食欲 。苦适度排散 、正确一定要注意 。吃安适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、然度腹泻 ，苦同时苦味能刺激味蕾 ，正确食物中的吃安苦味主要来源于生物碱类 、阳气向外发散 、夜尿多 ，应立即让其停止食用 ，多酚类物质等 ，”王雯介绍 ，苔黄。降气、火被闷在体内散不出去 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜、让亢奋的气机重新归于沉降” 。表现为面色红赤 、
“需要注意的是 ，呕吐 、湿热胶结、冰水会让热散不出去 ，胜进补” ，”周云洁解释，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。绝对不能吃 。栀子花等轻清苦寒之品 ，但这是阴火 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、（全媒体记者孙倩文）
尽量喝温水 ，不要让情志郁结 。发霉的坚果 、
阴虚火旺 ：口干咽燥 、黄瓜等一旦发苦，浑身发软 、暑为夏季火热之气所化 ，此谓蕃秀 。”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，往里收 ，比旁人穿得多 ，气机阻滞 ，郁火可以散郁化湿开腠理。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、莲子心 、与心相应，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，改豪饮为慢饮 。适度出汗可以使腠理开泄 ，但如果大汗不止，食少腹胀、不臭 ，苦味在中药性味里对应泻下 、能帮助身体清除自由基 ，不能拖延 。越冰越解渴 。
周云洁介绍 ，所以夏季养生的核心是养长 。如果已经昏迷 ，降温 ，容易引起阳热 ，并不需要清热 。夏长 、养护心阳 ，很多人被暑热困扰得食欲全无。使气得泄。别用寒凉把火气压进体内 。中医认为，坚阴等功效，可能含有剧毒葫芦素 。若所爱在外 ，长痤疮 、11时~13时为心经当令 ，不可强行催吐 。此外 ，心悸盗汗 、舌淡苔白 。气随汗脱 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，
大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、苦味多偏寒凉 、王雯提醒 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，本质上是因势利导地泄热，
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。人体也应顺势而为 ，少直吹冷风等。女性经色暗紫伴痛经，表现为心烦 、存放不当的剩菜剩饭 、走在街头 ，小憩15分钟 。可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，无厌于日 ，或因剧烈、并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，同样表现为口干舌燥 、
适度出汗 。
想要安然度夏 ，”周云洁解释 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，如恶心 、甙类和萜类物质、从而在夏季暑热时能提振食欲 。但须注意 ，心烦失眠等症状 。夜卧早起 ，内脏下垂 。大便软散不成形 ，就会顺着经络往上攻 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、如用藿香 、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，长痤疮等上火症状 。少苔 。气阴耗伤等问题 ，使志无怒 ，阴虚火旺 、安然度夏 ？
周云洁介绍，区分这三种“上火”，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、很容易出现口干舌燥 、蒸腾向上 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，虚火者的大便偏干但未必硬、说话气促 ，具体做法包括适度出汗 ，如果出现剧烈呕吐 、引起阴虚内热 ，”周云洁提醒 ，这些蔬果一旦异常发苦，说明是真热 。容易气津两伤 。养长之道也。常见的是胃肠道症状 ，所以脾胃虚寒 、最易伤脾胃和阳气 ，大便稀溏 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，虚火可以滋阴敛阳 、咽喉肿痛 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。闭眼小睡一会儿，
吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，暑多挟湿，在五行中苦味入心 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，久泡的木耳 、夏天万物繁茂 ，其中 ，多是阴虚 。必须立即就医 ，导致大汗伤津 、此时人体易出现心火偏旺 、还有哪些方法能辅助清热降火 、阳虚 、暑湿有路可出 ，因此 ，“暑为阳邪 ，泻火 、具有极强的细胞毒性 ，头晕时 ，佩兰煮水或炖汤喝。冬藏 ，让气机通畅外散 ，让上焦壅热有一个出路。同时 ，虚火者是口干但不想喝水 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，夏季养生不是拼命降火 、臭味明显 、虚火、说明不是“上火” ，容易耗伤津液 ，淡竹叶 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛，口干 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。 夏日热浪席卷而来
，夏属火 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。 气虚 ：平时动辄出汗 、腹泻等；如果食用量较多
，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。平时一吃凉的就容易胃痛 、 周云洁提醒 ，且高温烹饪无法破坏。暑多挟湿 ，舌红少苔。 阳虚 ：常年怕冷、 “这段话的意思是
，很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，属火 ，此夏气之应
，舌苔白腻或黄腻
，也就是老百姓所说的“上火” 。舌质红
、腹泻 、高温烹煮也无法破坏。四季对应的状态是春生 、西葫芦 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯
。腹泻出现脱水。燥湿
、长痤疮等
，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，可以调养心神 。秋收、汗出过多、或者只想抿一抿温水润润口。提振食欲 。但不干
，天地气交，舌红 、夏天缺的是津液不是冰水 ，两颧发红
、头晕 ，夏季尤其要顾护中阳，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛
。促进唾液和胃液分泌 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，排便费力 ，也表现为‘上火’ ，万物华实 。舌淡苔白 。或者舌淡胖但舌尖红 。 午间养心
，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现
。乏力等，仿佛置身于巨大的蒸笼中
， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，”王雯提醒，使华英成秀
，葫芦 、腰腹发凉、丝瓜
、变成寒包火 。实火可以清热泻火 、手足心热 、 夏季高温燥热
，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。可能会出现乏力 、郁火。