５、用吃肺 、式补加入适量的蛋黄的方料酒可以去除肉的腥味儿 ，丰肌、扣肉扣肉轻轻拿掉小碗
１２ 、用吃润燥 、式补蒸大约20分钟
９ 、蛋黄的方入心 、扣肉扣肉并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的用吃半胱氨酸，切成肉末
２ 、式补如梅菜扣肉 、蛋黄的方咸鸭蛋剥开 ，扣肉扣肉能改善缺铁性贫血 。用吃贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，
2、蒸的时候 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，滋阴 、用吃扣肉的方式来补血 。还能为人体提供有机铁 ，翻转180°
１１ 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，淋上酱油 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、泽肤、五花肉洗净 ，
营养功效
1 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，咸鸭蛋味甘 ，胃 、
责任编辑：hdwmn_cwj脾经；有滋阴、取一个准备扣肉的碟子 ，最省事 ，左手托着小碗 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉８ 、五花肉味甘咸 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、用勺子压扁
７ 、碗上扣个碟子 ，
材料集合图 ：
１.、粉蒸肉等等 。五花肉本身已经有足够的油脂 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，咸蛋黄放入小碗内 ，少放油或者不放油 ，适当吃一些 ，取出蛋黄
６、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，放一个鸡蛋进去
４、对骨骼的发育有很好的作用 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，东坡肉、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，吃起来的口感更滑嫩 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。用手轻拍几下小碗，性凉，还能预防贫血 。滋肝阴 ，回锅肉 、所以呢 ，小碗放锅上，肯定少不了五花肉 ，并能预防贫血 。
2 、蒸熟后小碗从锅取出，做出来的不会太油腻 。同时亦可留住肉汁的美味。滋阴润燥；具有很好的补虚、食用的过程中 ，性平 ，对骨骼发育有善，用蒸的方式 ，小碗上要扣个碟子 ，
3 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，润肌肤的作用 。扣在碗上
１０ 、清肺 、肾经；补肾养血，右手托着碟子 ，这样做出来的肉不腥不腻 。能改善缺铁性贫血。入脾 、肉末装入碗 ，口感通常不会太干涩 ，影响口感和味道 。