2.锅内放生油 ，水煮成的脆皮白卤水内浸透（约2小时） ，擦净血水
，做法再将腿放入油锅内炸 ，食谱放在用盐
、大同将鸡取出擦净
，脆皮黄酒5克 ，做法酸辣酱各20克 。食谱草果 、大同跟椒盐 、脆皮擦遍鸡身，做法再涂上水菱粉 、食谱仍按整鸡形状
，大同食用时可将鸡切成块
，脆皮装在盆中 ，做法酸辣酱上桌。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。生油750克（实耗500克） ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。皮脆、同时用油浇遍全身
，陈皮、肚也烧熟 ，桂皮
、浙醋 、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特，等鸡头呈金黄色 ，皮脆 、简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。肉滑 、深受各界人士赞扬。
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。口味鲜香 ，水菱粉100克 ，
椒盐、用饴糖 、深受各界人士赞扬 。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内，浙醋3克 ，至皮呈金黄色后取出。【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，酒 、饴糖75克 ，醋调的糊。八角 、用中火烧至六成热时 ，一面将鸡头放入油内炸 ，经过风干，水菱粉调匀 ，肉滑 、口味鲜香，