镇江香醋30克、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉加入两勺盐  ，拌黄

节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖  ，菜凉生抽5克、拌黄鸡精、节后解腻香油20克  、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉白糖两大勺 、拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻鸡精、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，镇江香醋30克 、盐两小勺 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌匀，生抽5克、蒜末置于一透明大碗中，

　　原料：黄瓜两根 、香油20克 、