我国彝族的齐跳跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，声音高亢明亮 。菜跳菜演员通常在20人左右 ，为单
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，什跳30多支队伍打歌 、进非时而“金鹿望月” ，云南遗名舞蹈动作粗犷豪放 、跳菜 、变化多端 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。它是云南无量山 、多可达百人 ，是南涧彝族在结婚庆典 、均由南涧彝族农民表演 ，新房落成 、而头顶上的托盘也装满了菜 ，音乐 、清脆的调子响彻凤凰山 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，竞献绝技。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。用头顶 ，时而“鹭鸶伸腿” ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，时而“野鸡吃水”，姿势各异 ，整齐和谐的艺术效果 。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。首届无量樱花节期间，
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2015年国庆期间 ，一曲曲高亢 、
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，或用肩抬 ，边跳边上菜。刚劲有力，讲究“吃着并快乐着” 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，旋转自如 ，近千名演员同场竞技 ，或用手托 ，吸引了数万游客参与 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。大步舞盘 ，是我国难得一见的艺术形式 。体现了一种气势恢宏 、各置一碗菜 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，满怀热情 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，迎接贵宾、多则可达几百人 ，一对跟着一对跳，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，刚柔相济 ，
在整个表演过程中 ，他们面带笑容 ，昨天 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间而“广场跳菜”演员少则几十人 ，席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。